dimanche 22 avril 2012

Les petites choses du dimanche # Bouchées croustillantes au praliné

Pas envie de blogguer le vendredi ? Pas grave, on fait aussi des petites choses le dimanche !


Traverser le Rhin pour aller cueillir des tulipes avec Tess 




Rentrer juste avant l'orage !



Tenter de jouer aux vraies filles ...

C'est pas gagné ...

Manger les premières fraises de la saison ...



Choisir une tomate toute cabossée,



la détailler en tranches très fines, une vinaigrette à l'ail des ours et la fameuse mozzarella maison,

Toujours pas satisfaite de la recette de la mozzarella, bouhhhh !


et finir le repas en buvant un café au soleil avec des bouchées croustillantes au praliné.



Bouchées croustillantes au praliné

- 40g de gavottes
- 30g de pétales de maïs non sucré
- 80g de chocolat au lait
- 150g de praliné mou
Sur mon pot de praliné mou, il est indiqué : 49,9% de sucre de canne, 25% de noisettes, 25% d'amandes, vanille fleur de sel. J'imagine qu'en mélangeant 1/4 de purée d'amandes, 1/4 de purée de noisettes et 1/2 de sucre de canne, on obtient un très bon substitut.

Écrabouillez les gavottes et les pétales de maïs au mortier. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez le praliné mou, puis les miettes croustillantes.

Coulez la masse dans des petites empreintes silicone. Laissez refroidir, puis placez 1 heure au frais. Démoulez. Dégustez. Conservez dans une boite hermétique et au frais.


Au fait, Oui-Oui a emballé Barbie. Toutes ressemblances avec des personnages réels seraient complètement et absolument fortuite. Surtout aujourd'hui.


10 commentaires:

  1. Des moments privilégiés, profites en encore, les filles grandissent si vite.....

    Gros bisous et à bientôt !!!

    manue :)))

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  2. Super dimanche que vous avez passé. J'ai tellement hâte aux premières fraises!

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  3. Le bonheur est un long fleuve tranquille...biz

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  4. Trop rigolo ton petit article ^^
    Elle fait sa maligne la Sécotine!

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  5. vous avez passé, sans aucun doute, un excellent famille :)
    merci de partager tout ces bons moments avec nous :)
    bizzzzz

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  6. ouiiii on mangera de la soupe!!! tu fais ta mozzarelle! elle est où la recette?

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  7. Jolis vos vernis, appétissantes vos fraises, trop gourmandes vos bouchées... Et cette mozzarella, vivement que ta recette soit au point je suis impatiente de voir ça!

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  8. Ça ressemble à une journée parfaite.
    COmme celle que j'ai vécue à la manif' dimanche dernier avec ma puce, sur un tout autre registre. Faut savourer ces bonheurs qui n'ont pas de prix. Manifestement, en voici un bouquet!

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